肿瘤手术后常有贫血和消化功能减退,特别是消化道手术切除后引起腹胀、食欲减少等症状,以及有时造成术后感染或形成瘘管、窦道,都可导致胃肠功能失调。消化道粘膜上皮细胞代谢旺盛,容易受到化疗药物的损伤。化疗造成的消化道损伤,常见的有舌炎、口腔溃疡、食管炎、胃炎、肠炎等,其均可使病人不能继续经口摄入足够的饮食和营养吸收不良,导致营养障碍。颅内肿瘤放疗时,可产生恶心和呕吐。头颈肿瘤放疗时,可产生放射性粘膜炎,出现咽痛、口干、吞咽困难、食欲不振,以及口腔、舌面上皮剥脱并形成表浅溃疡,严重时可形成慢性溃疡。放疗还可损伤味觉,造成唾液分泌减少。肺、纵隔或食管的放疗,可发生食管炎,引起吞咽疼痛,特别是食管放疗后形成纤维化,可导致食管阻塞狭窄而引起吞咽困难。腹部放疗可伴有恶心、呕吐及腹泻。放疗还可使消化道中许多酶分泌降低。如在肿瘤术后及放疗化疗过程中服用健脾和胃、补益气血等中药并配合饮食疗法,大都可减轻或消除这些消化功能失调症状,避免出现营养障碍,改善全身营养状况,促进肿瘤患者的恢复。
由于这些原因,饮食疗法在肿瘤病人的康复医疗中具有重要作用。通过耐心的饮食调治,可增强患者的体质,使本来肿瘤患者难以忍受的手术、放疗、化疗等有效的治疗方法得以实施,可明显延长肿瘤病人的生存期,提高肿瘤病人的生存质量。中医的食养、食补等食疗方法,不仅可改善肿瘤患者的消化功能,促进营养物质的吸收,还可机体的肺腑功能,增强免疫系统功能,提高机体的抗病能力,从而有效地促进肿瘤患者的康复。
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